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美味的蒸莜面

2018-10-13 05:56:52

主料

莜面 :适量

辅料酱料 :适量

具体步骤步少开水,倒入莜面盆内,边加水边用筷子搅拌,直到没有干面,用手和成光滑的面团。第二步盖湿布或是保鲜膜静置半小时左右,取一块面团搓成条,揪成小块,用手掌搓成鱼鱼和窝窝,放入抹了油的笼屉里,直到全部搓完。第三步胡萝卜,青瓜切丝加入加了少许油的开水锅中烫熟捞出。黄瓜切丝,尖椒切碎,土豆切条。胡麻油油烧温热,第四步加入野干葱花烧出香味,趁热倒入辣椒碗里,加入生抽和盐少许。

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