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可口车轮饼

2018-10-13 01:11:41

主料

鸡蛋 :2个细砂糖 :30水 :100盐 :2 牛奶 :100泡打粉 :3 中筋面粉 :40 低筋面粉 :160 色拉油 :27

辅料卡士达酱或红豆馅 :适量

具体步骤第一步. 把鸡蛋、细砂糖、盐放在盆里,用打蛋器搅拌均匀,加入牛奶拌匀,再倒水拌匀!然后把低筋面粉、中筋面粉过筛放到刚才拌匀材料盆里,接着放泡打粉拌匀,再放色拉油搅拌,拌匀后放一小时!这就是饼糊!第二步. 先把(小)烤蛋糕机预热一下,由于没有模具,就只能拿蛋挞的模子!先在模子里涂一层油,每个里面舀一勺半(一般不锈钢勺子),放在蛋糕机里盖上盖子!第三步一分钟后,边上有点凝固了,就用擀面杖旋开饼糊,让中间凹进去,待饼糊冒出孔洞稍膨胀后,即可放入适量卡士达酱!第四步 再把另外一个模子的饼糊盖在放了酱的模子上,盖上盖子后过半分钟就可以了!第五步 成品!还做几个蓝莓酱的!不过还是卡士达酱好吃!

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