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冬春交替吃蘿卜順氣防感冒

2019/05/02 来源:济源信息港

导读

冬春交替,乍暖還寒,特別是傍晚氣溫低,體質衰弱的人更容易受寒邪而引發感冒。再加上正月里的大年剛過,大魚大肉、油膩食物吃多了,也易誘發感冒。此

冬春交替,乍暖還寒,特別是傍晚氣溫低,體質衰弱的人更容易受寒邪而引發感冒。再加上正月里的大年剛過,大魚大肉、油膩食物吃多了,也易誘發感冒。此時如果適當吃些蘿卜,可起到順氣防感冒的作用。

萝卜有很高的食用和药用价值,生食味辛性寒,熟食味甘性微凉。萝卜除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素等多种矿物质及少许粗蛋白外,还有多种氨基酸,能增强免疫能力,乃至抑制癌细胞生长。李时珍在《本草纲目》中指出,萝卜能“下气、消谷和中、去邪热”。因此,初春吃萝卜既顺气、益胃促消化,又能预防感冒。

如果生食,可选脆嫩水灵的萝卜,把它切丝,拌适当醋、糖,酸甜可口。如果用萝卜煲水当茶喝,可有效预防感冒。具体方法是:取新鲜多汁的白萝卜250克,洗净、切片,加三碗水,煎煮至两碗,趁热喝一碗,一小时后喝第二碗。照此连喝三天。

(实习:万文娟)

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