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好吃的尖角素粽子

2018-10-11 23:30:05

主料

玉米渣子 :150 糯米 :500

辅料粽叶 :适量棉纱线 :适量 红枣 :适量 红豆 :适量

具体步骤 第一步1.食材图,糯米淘洗后浸泡着,玉米渣子和红豆最好提前浸泡一夜。 第二步2.粽叶煮过,清洗干净。 第三步3.将玉米渣子和红豆倒入糯米中,沥一下水。准备好棉纱线 第四步4.将食材混合均匀 第五步5.再泡上几个红枣 第六步6.将粽叶卷成一个小漏斗状 第七步7.填入混合米,放入枣子 第八步8.填满混合米 第九步9.将粽叶盖住 第十步10.顺势折好 第十一步11.左手拇指压住线一头,绕个圈, 第十二步12.再围着粽子捆几圈,将线在刚在预留的圈内套入第十三步13.将第一个线头拉紧,剪断第二个线头即可。 第十四步14.包好的粽子放入高压锅内,清水浸泡着 第十五步15.全部包好后加水没过粽子,但不能超过高压锅的最高水位。煮上半个小时后焖着,完全气消,想吃就可取了。

烹饪技巧1,食材一定要充分浸泡,煮熟的粽子才不会破漏。2,扎法不限,只是此扎法解开非常方便。3,粽子不可贪吃,否则,肠胃造成负担。

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