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香喷喷的排骨土豆煲仔饭

2018-10-11 19:23:38

主料

大米 :350 排骨 :350 胡萝卜 :80 土豆 :200

辅料料酒 :适量盐 :适量生抽 :适量老抽 :适量糖 :适量葱 :适量

具体步骤 第一步1.大米淘洗一下放入电饭煲锅中静置30分钟 第二步2.排骨在凉水中煮开捞出洗净,土豆、胡萝卜切丁 第三步3.排骨放入炒锅中炒干水分,放料酒 第四步4.放老抽、生抽、糖翻炒均匀 第五步5.放开水大火煮开后改小火20分钟 第六步6.放入土豆、胡萝卜、盐再煮开一会关火 第七步7.连汤带水一起倒入大米中,水量和平时煮饭差不多,如果汤水不够,再加点开水,启动煲仔饭键 第八步8.等煮饭结束响起提示音后再保温10分钟,上面撒上葱花,把饭搅拌一下即可

烹饪技巧1、煮排骨时味道要比平时咸点。结束后再焖一会。水量不要太多。

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