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秋季严防细菌性食品中毒0

2019/05/15 来源:济源信息港

导读

进入秋季,人们多以为食品不会像夏天那样容易变质。其实细菌性食品中毒一样是秋季的常见病,因此要高度重视秋季食品卫生安全问题,增强自我保护意识。

进入秋季,人们多以为食品不会像夏天那样容易变质。其实细菌性食品中毒一样是秋季的常见病,因此要高度重视秋季食品卫生安全问题,增强自我保护意识。

养成良好的个人卫生习惯,在烹调食品和进餐前洗手,做好预防工作10分必要。同时,食品要低温蕴藏,餐具、炊具要清洗消毒,生熟食炊具要分开使用;熟食应及时食用,隔夜、隔餐的熟食食用前要充分加热,提倡现买、现做、现吃。另外,蔬菜水果要尽可能浸泡、清洗后食用;在选购熟食卤菜、凉菜时要注意销售场所防虫、防蝇、防尘设施是否是齐全,寄存条件和寄存容器是不是符合卫生要求;食用冷饮要适当,并尽可能选择正规商场和超市的冷饮产品;选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时,要查验产地、生产日期、检验检疫合格证明等。

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