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好吃的红烧草鱼

2018-10-12 23:28:25

主料

草鱼 :适量猪里脊 :适量 香菇 :适量

辅料葱 :适量 姜 :适量蒜 :适量盐 :适量糖 :适量料酒 :适量 胡椒粉 :适量生抽 :适量水淀粉 :适量鸡精 :适量香油 :适量食用油 :适量

具体步骤步1. 将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成几刀,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;第二步2. 坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;第三步3. 锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。

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