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香蕉發黑了還能吃嗎大部分人都吃錯了

2019/05/03 来源:济源信息港

导读

香蕉發黑的原因11、放置時間過長香蕉放置时间太长皮会发黑,是由于香蕉表皮细胞中含氧化碳素,正常情况下,细胞膜会把氧化碳素包裹保护得很严实

香蕉發黑的原因11、放置時間過長

香蕉放置时间太长皮会发黑,是由于香蕉表皮细胞中含氧化碳素,正常情况下,细胞膜会把氧化碳素包裹保护得很严实,一旦香蕉受到碰撞,或放置时间长了,细胞膜破损,氧化碳素接触到空气中的氧气,被氧化了就会变成黑色。

2、炭疽菌入侵

香蕉成熟的时候会有可能出现炭疽病,这种现象是由香蕉刺盘孢菌引起,让香蕉出现黑色斑点。但是这类炭疽菌跟我们所知道的炭疽病毒并非一个概念,所以并不会致病,食用的时候无需担心。

香蕉发黑能不能吃2只是香蕉皮变黑是完全可以食用的。而香蕉肉也发黑时,由于发黑的成分是类醌类物质,虽对人体有一定害处,却比较微小。

因此,如果没有发生大范围的果肉变黑的情况,香蕉还是可以继续食用的。不仅如此,香蕉皮上有发黑的斑点恰恰说明香蕉已经熟透,此时食用反而是的时机。

由以上的分析可以知道,香蕉发黑在大部分情况下是可以继续食用的,除非香蕉的果肉已经大氛围“黑化”,说明病入膏肓,可以直接丢弃。

香蕉食用的禁忌31、不宜空腹食用

镁元素影响心脏功能,对心血管有抑制作用。而香蕉中有较多的镁元素,空腹食用会破坏人体血液中的镁钙平衡,不利于身体健康。

2、不宜过量食用

香蕉富含镁、钾等元素,短时间吃太多香蕉,会引发血液中镁、钾含量急剧增加,造成元素的比例失调,对健康产生危害。多吃香蕉还可能使胃酸分泌大大减少,导致胃肠功能紊乱和情绪波动过大。

3、未熟透的香蕉不宜食用

未成熟的香蕉中含有大量鞣酸,鞣酸具有非常强的收敛作用,可以将粪便结成干硬的粪便,从而造成便秘。

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