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自制油酥饼

2018-10-12 23:35:54

主料

面粉 :适量

辅料油 :适量盐 :适量

具体步骤 步1.炒锅内倒入适量花生油,待油热,将适量面粉倒入其中,翻炒几下,加入适量食盐,油酥既做好了 第二步2.开水和面,做成几个面剂子扞成圆形,将适量油酥抹在面饼上,再将面饼卷起形成一个圆柱形,再扭转成如图样子 第三步3.双手按压扞平即得一个油酥饼,按照此方法将剩下的面剂子做成油酥饼 第四步4.将做好的油酥饼放在饼铛中3-4分钟,即可享用美味了

烹饪技巧油酥是关键,做油酥的时候要在炒锅中多放点油

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