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板栗烧鸭块的做法

2019/05/15 来源:济源信息港

导读

板栗烧鸭块的材料:老鸭0.5只,生板栗适当,粗盐适当,生抽,水,油板栗烧鸭块的做法:1.鸭肉洗净,斩成方块;板栗剥壳后,在开水中

板栗烧鸭块的材料:

老鸭0.5只,生板栗适当,粗盐适当,生抽,水,油

板栗烧鸭块的做法:

1.鸭肉洗净,斩成方块;板栗剥壳后,在开水中稍烫几分钟,这样容易很即可以剥去内层膜衣。

2.油锅烧热,先倒入鸭块,不停翻炒5分钟左右,至表面略焦。

3.在锅中加入大碗清水,水量以浸过鸭块表面为好,烧滚后,改成中小火,加盖焖煮约410分钟。

4.当锅内的汤汁约剩下1半的时候,加入板栗,和适当粗盐,搅拌均匀后,继续中火焖煮。

5.待锅中板栗鸭块汤汁收干时,加适当生抽上色,便可出锅。

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